消化道是一个“对外开放”的器官，胃是消化道中接纳食物和消化食物过程中重要的器官，食物进入胃后，胃内的强酸环境和一些消化酶对食物进行消化，同时通过胃的收缩蠕动把食物进行研磨并有规律地将达到要求的食物送入肠道，在肠道进行吸收营养物质。

胃就像一个对原料进行加工的车间，一些“不三不四”的东西进入后，自然会对它产生不良影响，甚至是损害，这就是胃容易发炎的内在基础。胃工作的时间越长(年龄越大)，受损伤的机会就越多，所以，中老年人特别容易患慢性胃炎。

哪些原因会导致胃炎?

不良的饮食习惯和饮食种类

饮食无规律、无节制，暴饮暴食，过冷或过热饮食都属于不良的饮食习惯。

饮烈酒或酗酒，饮浓茶，喝过多咖啡，过多食用辛辣食物如辣椒、花椒、胡椒等会对胃产生刺激或损伤。

饮食中缺乏蛋白质、B 族维生素或铁质也容易诱发胃炎。

幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌是慢性胃炎的主要致病因素，该菌来源于不洁的水源、手及食物，饮用生水和进食不洁食物后，这种菌可以在胃内长期存活，引起慢性炎症，另外，该菌还可以寄生在牙齿的菌斑中，经唾液吞咽进入胃内，所以，清洁牙齿也有助于预防慢性胃炎。

十二指肠液反流

正常情况下十二指肠内的液体是不会反流进入胃内，但在某些情况下是可以的，如剧烈呕吐、胃幽门松弛等。十二指肠液包括胆汁和胰液，是碱性液体，对胃粘膜产生刺激并引起化学性炎症。

药物刺激

有的病人需要长期服用阿司匹林、消炎痛、保泰松等药物治疗某些疾病，这些药物可以引起胃粘膜的刺激和损伤，长期服用此类药物者应同时口服一些保护胃粘膜的药物。

鼻腔、口腔、咽喉部慢性炎症

这些部位的慢性感染病灶中的细菌或其毒素有机会被吞入胃内，对胃是一种刺激，长期的慢性刺激也可引起胃粘膜炎症。

过量吸烟

过量吸烟是慢性胃炎的发病因素，烟草中的尼古丁进入体内后，经过血液循环到达胃部时，可以刺激胃粘膜引起胃酸分泌增加，损伤胃粘膜。

神经精神因素

长期处于精神紧张状态或抑郁状态，饮食起居等生活无规律，导致神经和内分泌激素紊乱，引发胃的分泌和运动的紊乱，从而产生炎症。

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